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お客様用ミントレモンドリンク

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クエン酸ドリンク、今度は白砂糖で作ってみました。
 水・・・だいたい300~400ml
 フレッシュハーブ・・・中ボール一杯(ペパーミント・スペアミント・レモンバーム)
 クエン酸・・・小さじ1
 砂糖・・・100g     (好みの濃さに薄めて飲みます)

今回は沸騰してから早めに(2,3分?)火を止め、クエン酸を入れしばらく置いてから漉しました。
(漉した後また火にかけ砂糖をとかす)
きれいな薄いオレンジ色になりました。前回の◇泥水◇とは全然違います。
これならお客様にも出せそうです。(果たしてお客様は来るのでしょうか)
味も全然違います。
砂糖の違いか、沸騰時間の違いか、クエン酸を入れるタイミングの違いか?(前回間違ってました)
ミントの味がして口の中がさっぱりします。夏にぴったりな飲み物!

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今日は天気が良く、気持ちよかったです。
布団を干し、洗濯物を干し、ついでに自分もベランダに足を出してごろごろしてました。
(太い足があまり太く見えない写真)

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今度は朝顔ではなく正しく猫草を食べるむーちゃん。

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全然関係ないけど、
昨日、洗濯物を畳んでいたら、ダンナの靴下、
RRR・・・右ばっかり。左はどこに行った??

(写真がどんどんたまってきたので本日2回目更新してみました)


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by mikiniwa | 2011-06-24 18:23 | ハーブ利用

シソなしシソ科ジュース

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クエン酸ドリンク作りました。自家製ハーブで作るのは初。
今回の材料は、ペパーミント・スペアミント・レモンバーム、(おまけのレモンバーベナちょっぴり)
黒糖・クエン酸。あ、水。
ハーブをお湯で(私は)よく洗って、ハーブを適当に刻んで(私は)、
水でハーブを煮てハーブを漉して、クエン酸と黒糖を足します。

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ぐつぐつ。
5分くらい煮たら、漂ってくる蒸気の香りが変わったんで火を止めたんですが、
ちょっと長かったかも。
3分くらいのほうが好みかも?
ちなみに煮た後の水600mlにクエン酸小さじ2、黒糖150g入れました(だいたい)。

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できあがりは、泥水みたいな残念な見た目。黒糖使ったからなぁ。
薄めて飲むときはそんなでもないけど・・・
私は5倍で薄めても甘く感じるけど、ダンナは3倍くらいがちょうどいいといいます。
うーん・・・次回は砂糖を増やすか、2種類作るか。



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by mikiniwa | 2011-06-23 12:08 | ハーブ利用

全景とミント

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久々に全景の写真です。
鉢を動かして結構すかすかになって、マイナーチェンジもしてます。
花壇と通路の間にレンガを一列入れました。


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これがマイナーチェンジ前。
ちょっと違うでしょ?
私以外の人には、きっとどうでもいいだろうけど・・・


ミントたち、元気です。
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ペパーミント。


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スペアミント。ちっちゃいほう、植え替えてあげないと。


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ペニーロイヤルミント。明らかに鉢、ちっちゃすぎ。
地植えしたら、大変なことになりそうだ・・・


  ・  ・  ・
全然関係ないのですが、今日のタイトル「全景とミント」としたら、
PSY・Sが聴きたくなってしまいました。

◇YouTube◇レモンの勇気◇

◇YouTube◇電気とミント◇


私はこれ↓が一番好きでした。"Parachute Limit"

謳いたいけど、カラオケじゃ、声が高くて歌えないだろうなー。(私は声が低め)



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by mikiniwa | 2011-06-09 18:18 | 全景

ミントの挿し芽・挿し木

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どうも、「ミント 挿し芽 挿し木」の検索ワードでいらっしゃる方が多いので、
その方々向けに記事を書いてみます。

ミントの挿し芽、とってもかんたんです。
ザ・初心者の私でも出来ました。

まずは、ミントの先端を、葉を5,6枚、プラス、葉を取った節を1節~2節つけて、切ります。
根っこが、節(葉っぱの出てるところ)から生えてくることが多いので。
切ったらすぐ、水につけます。
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水につけて2,3日したら、ペパーミントだと、根っこがうにょうにょ出てきます。
スペアミントは、ほとんど出ませんでした。
でも、それで土に植えても大丈夫でした。
本には30分~1時間の水あげでいい、とも書いてあるので、
2,3日待てない方は、30分待ったらすぐ植えても大丈夫じゃないかな。
ミント、強そうだし。


挿し芽してすぐはこんな感じでしたが、
(挿し芽してすぐはあまりガンガン日に当てず、水を切らさないように。)
(もともとミントは湿り気を好みます)(でももう梅雨なのでどっちもそんなに気にしなくてもいいかもね)
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20日経つと、こうなりました。
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超元気。

植物には、頂芽優勢という性質があるそうなので、
(一番伸びている所が一番成長しやすい)
これから、こんもり仕立てるために、
どんどん摘心(先っぽの芽を摘む)していきます。

ちなみに、◇5月6日の記事◇に書いたスペアミントも、

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こうなりました。
ちゃんと根がはれたようです。
よかった、よかった。


初心者が、知ったかぶって書いてみましたが、^^;
どなたかの参考になれば、嬉しい限りです。



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by mikiniwa | 2011-05-28 11:41 | ハーブ

スペアミントの挿し木

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スペアミントの香りが好きなので
増やしたい気持ちがまんまんです。
挿し木して増やそうと、
切り戻したスペアミントをコップの水に挿していたんですが、
何日待っても根っこが出てこない・・・?
(写真を見ると、ちろっっと、出ているかも)
待ちきれずに、今日挿し木しちゃいました。


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お母さんみたいに元気に大きくなるんだぞー
(左:お母さん、右:今回挿し木した子)



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by mikiniwa | 2011-05-06 09:14 | ハーブ

玄関先、午前中だけ日の当たる半畳ほど(80cm×120cm) +αのスペースでハーブや草花を育て始めた庭一年生。半畳だけでは足らなくなって、ベランダやその他のスペースも総動員中~緑のカーテンにも挑戦中~


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